El sector restaurantero se encuentra en temporada baja durante el mes de noviembre; la afluencia de familias tanto foráneas como locales es escasa y aumenta a mediados del mes de diciembre, por lo que el puente vacacional ha generado expectativas en los comerciantes.
Asimismo esperan alcanzar el 70 por ciento en sus ingresos, comentan que al coincidir con la Jornada comercial denominada Buen Fin, el número de posibles comensales aumentará.
Por lo que han iniciado estrategias publicitarias en redes sociales así como promociones y descuentos, además de que algunos han optado por expandir su menú, principalmente los restaurantes de pescados y mariscos quienes han implementado desayunos huastecos a su menú a fin de aprovechar en gran medida estos días libres y atraer al turismo con la gastronomía.