Todo listo para la tradicional Rosca de Reyes

Desde hace 20 años la familia Baltazar Morales, se dedica a la elaboración de las tradicionales Roscas de Reyes. La actividad inició con doña Hermelinda Morales, quien falleció en 2019, dejando este legado a su hija.

"...Yo estaba chica cuando mi mamá inició con la venta del pan y las Roscas de Reyes, pues ahorita me dejó, para mi es una herencia lo que me dejó mi mamá ..." Elia Baltazar Morales; Ciudadana

Hoy continúan con la elaboración de temporada y sorteando los precios de los materiales para no incrementar el costo final del producto "...Hace un año estaba en 380 el bulto de harina, ahora últimamente que fui a comprar fue de 410 , de 44 kilos... la mantequilla anteriormente la encontrabas de 60 y tantos , ahorita esta en 80, 90 hasta 100 encuentras la mantequilla. .." Elia Baltazar Morales; Ciudadana

Por otra parte, en algunas panaderías, la solicitud de Roscas comenzó desde junio , a petición de las familias "...A partir de junio no nada más nosotros, muchas panaderías, se dedicaron a la venta de Roscas de Reyes....tenemos roscas individuales que son como las que tenemos aquí abajo de 20 pesos, la chica, 80 pesos que viene siendo de 350 gramos, la medianas 160 pesos que es la que más se consume ..." Alejandro Monroy; Comerciante

La principal recomendación en estas fechas, es degustar el sabor del membrillo, la nuez y los frutos cristalizados, con la familia, en casa, evitando las aglomeraciones "Invitamos a toda la gente que pues mantenga esa distancia social, entiendo que es difícil pero en casa se puede hacer, reunirnos con la familia, la rosquita un chocolatito..."Alejandro Monroy; Comerciante 

Muchos respetaron los precios de años pasados en solidaridad con la población que atraviesa una difícil situación económica, pero que quiere llevar un pedazo de tradición a la mesa.

Panaderia El Bolillito