Urgente rehabilitar unidades de traslado en rastro Tuxpan

Tras exponer las carencias con que se trabaja en el Rastro de Tuxpan, personal a cargo informó que se sigue brindando la atención a los productores para poder abastecer de cárnicos a mercados del centro de la ciudad, informando que actualmente y de forma mensual se realizan 1518 sacrificados de cerdo y 315 reses.

El Director del Rastro Tuxpan, Diego Barragán Ramirez explicó que aunque se tienen problemas en la infraestructura, sistema de limpieza y corrales, la prioridad de atención será para las unidades de traslado de cárnicos a locales de comercialización, ya que las camionetas tienen fallas en sus cajas frías, lo que representa deficiencia en la higiene del producto. 

Explicó que para rehabilitar dichas unidades deberán solicitar trabajos de limpieza y forrado con acero inoxidable en su interior, así como atender la pipa de traslado de desperdicios sólidos que viaja al relleno sanitario con varias fugas y exposición de desperdicio, lo que representa una contaminación constante. 

"Tanto para las pipas, para cambiarlas, para reactivar la fosa, la planta tratadora de aguas residuales, darle el acondicionamiento que se requiere para las camionetas para trasladar las carnes" Diego Barragán Ramirez, Director del Rastro Tuxpan.