Venta de cárnicos afectada por altas temperaturas

Debido a la presencia de las altas temperaturas, comerciantes de productos cárnicos del Mercado Municipal "Enrique Rodríguez Cano" se han visto afectados debido a los efectos del calor en sus productos, presentando una baja del 20 por ciento en las ventas durante el último mes.

Hugo López Garamendi, Locatario del mercado, señaló que les ha resultado complicado mantener los cárnicos fuera de refrigeración por lapsos prolongados para muestra de los consumidores, pues las altas temperaturas ocasionan que su descomposición se de más rápido.

Señaló que fue durante el periodo vacacional de Semana Santa cuando se presentó el último repunte en las ventas, sin embargo a partir de la culminación de esas fechas y con la llegada de la primera ola de calor, disminuyeron considerablemente.