Capacita DIPRIS a establecimientos para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos

Ante la temporada de lluvias, con el objetivo de prevenir enfermedades transmitidas por consumir alimentos contaminados, la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (Dipris), ha impartido en lo que va del año 39 cursos en materia de inocuidad alimentaria a propietarios y responsables de establecimientos de este giro, informaron que estas capacitaciones están enfocadas a la conservación de los alimentos, principalmente en esta época de lluvias, ya que de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, por la humedad y la temperatura existe el riesgo de una contaminación por bacterias, virus y patógenos, generadores de enfermedades transmitidas por alimentos.