Consumo de hongos, una práctica mortal en Chiapas
Con el inicio de la temporada de lluvia, además de la presencia de casos de dengue, también se presentan casos de intoxicaciones por consumo de hongos, que si bien, no es una enfermedad que sea de salud pública o una epidemia, es importante poner atención en ello.
"Sí es una situación que hay que abordar, porque en este momento, el inicio de las lluvias, ya se vio, no sólo es dengue, es la proliferación de hongos, e iniciamos con la recolección de los mismos"
Datos proporcionados por la Secretaría de Salud del Estado, indican, que los municipios de la zona altos, como son Chamula, Chanal, Huixtán, Teopisca y San Cristóbal y Zinacantán, es donde hay mayor incidencia en casos de intoxicaciones
"Tenemos nueve hongos bastantes tóxicos, de importancia médica, de los cuales seis de ellos sí son mortales como tal, son del género amanita, los más venenosos que tenemos en el estado, se dice con que sólo tocarlo y te tocas la boca puedes llegar a tener una intoxicación"
De acuerdo a la Dirección del Museo del Jardín Botánico Faustino Mirando, en Chiapas hay más de 20 mil especies de hongos.
Hay identificadas 260 especies que tienen uso medicinal, alucinógenos y comestibles, de estos últimos hay 60 especies.
La Secretaría de Salud informó que de 2020 a 2023, no hubo reporte de casos por intoxicación por hongos, pero en lo que va de este 2024, se tiene el reporte de tres.
"Dos menores, uno de cinco y uno de 10 años, y un adulto de 28 años, afortunadamente, en esto casos, fueron casos leves, porque también es cierto, y hay que mencionar la letalidad de la intoxicación de por hongos es por arriba del 47 por ciento"
En los últimos 10 años se tiene el registro de intoxicaciones por hongos, dejando más de 30 hospitalizados, 18 de ellos infortunadamente fallecieron, ante esto, es importante conocer los síntomas, actuar de manera inmediata puede salvar la vida.
"Posterior a la ingesta, es inmediato la presencia de dolor abdominal, la presencia de vómito, la presencia de diarrea, en algunos casos puede haber sangrado"
"El hongo es una especie de telaraña que crece bajo la tierra, lo que conocemos como hongo la patita y el sombrero es la parte de fructífera del hongo"
