El reciente cierre de la Junta Federal de Conciliación y Arbitraje número 42 ha generado gran controversia y preocupación en una región con más de un millón de habitantes. El abogado Michel Godínez explica las implicaciones de esta medida, destacando que la junta fue suprimida el 17 de junio de 2024, como parte de una reforma laboral iniciada en 2019.
La decisión, publicada en el Diario Oficial de la Federación, no fue comunicada adecuadamente, lo que dejó a litigantes, trabajadores y abogados en una situación de incertidumbre. Al acudir el lunes a la junta, muchos se encontraron con que sus expedientes habían sido redistribuidos a otras juntas en Nuevo León y Saltillo, sin previo aviso.
El abogado Godínez subraya que este cierre no significa que los justiciables queden desprotegidos, ya que existen nuevos tribunales laborales federales para atender nuevas demandas. Sin embargo, los expedientes rezagados fueron trasladados, generando costos adicionales y complicaciones logísticas para los afectados.
El cierre responde a un alto índice de demandas contra el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en la región. Las demandas contra el IMSS en estado de laudo o ejecución fueron enviadas a la junta número 19, y las que aún están en juicio, a la número 20 en Guadalupe, Nuevo León. Otros expedientes se trasladaron a la junta número 25 en Saltillo.
La falta de comunicación y transparencia por parte del gobierno federal ha sido una de las principales críticas, afectando tanto a los trabajadores de la junta como a los litigantes. Además, la ausencia de una plataforma en línea adecuada para verificar el estatus de los expedientes ha añadido más complicaciones.
En 2024, México encabeza un ranking que no deberíamos aplaudir. Según la UNAM, nuestro país ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil y el segundo en obesidad en adultos.
Detrás de estas cifras no solo hay estadísticas, sino historias reales de hábitos alimenticios que se han desviado del camino saludable.
La pregunta es inevitable: ¿qué estamos comiendo los mexicanos y por qué nos está haciendo tanto daño?
Entre refrescos, botanas, cereales refinados y una preocupante escasez de frutas, verduras y leguminosas en la dieta diaria, el panorama alimentario nacional se ha llenado de calorías vacías y nutrientes ausentes.
Esta crisis de salud pública no es producto del azar: tiene raíces profundas en nuestro estilo de vida, en la publicidad, en la economía y en lo que elegimos poner (o no poner) en nuestro plato.
Durante mucho tiempo, la comida tradicional mexicana fue sana y balanceada. Se basaba en ingredientes naturales como maíz, frijoles, chile y frutas, que aportaban muchos nutrientes y formaban parte de la cultura del país
Pero en 1994, con el inicio del TLCAN, llegaron muchos productos industrializados de Estados Unidos y Canadá.
Aunque hubo beneficios económicos, también cambió la forma en que comemos, ya que se empezó a consumir más comida chatarra con azúcar, grasa y sal.
Esa nueva comida, muy publicitada, fue reemplazando a la tradicional.
Ahora es común ver desayunos con cereales azucarados o snacks como papitas y dulces, lo que ha provocado más obesidad y problemas de salud en México.
Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, los alimentos recomendados para el consumo diario incluyen frutas, verduras, leguminosas, huevo, carnes no procesadas, lácteos, nueces, semillas y agua.
En cambio, los alimentos no recomendados son las carnes procesadas, comida rápida, antojitos mexicanos, botanas, dulces, postres, cereales azucarados y bebidas endulzadas.
El consumo frecuente de estos alimentos no recomendables puede provocar problemas de salud como enfermedades del corazón, diabetes tipo 2, obesidad y sobrepeso, entre otras afecciones
Según los datos de la Ensanut continua de 2020, 2021 y 2022, es posible conocer los hábitos alimenticios de la población mexicana.
En la etapa preescolar (menores de 5 años), los niños consumen regularmente frutas (entre el 65 y 67%) y verduras (45.8%), y la mayoría bebe agua simple (79.8%).
Sin embargo, estas cifras comienzan a disminuir considerablemente al llegar a la edad escolar.
A partir de los 5 años, el consumo de frutas cae al 55.3% y las verduras descienden a solo el 26.8%.
El dato más preocupante es el incremento en el consumo de bebidas azucaradas: el 92.6% de los escolares las consumen de manera habitual, mientras que los cereales refinados superan el 80%.
Además, las botanas, dulces y postres se han vuelto comunes en la dieta diaria, con un 64.8% de los niños incluyéndolos en su alimentación habitual.
Según investigaciones del New England Journal of Medicine, si el sobrepeso en la infancia persiste hasta la adultez, la esperanza de vida puede reducirse entre 5 y 20 años. Este riesgo aumenta si se desarrollan enfermedades como diabetes tipo 2 o problemas del corazón
Mientras que en la infancia, el consumo de bebidas azucaradas es alarmante, con un 92.6% de los niños consumiéndolas de manera habitual, en la adolescencia esta cifra asciende a 93.7%. Esto muestra que, a pesar de las recomendaciones de beber agua, el hábito de consumir estas bebidas persiste e incluso crece con los años.
El 95.5% de los adolescentes consume cereales refinados, y más de la mitad (59.7%) ingiere comida rápida de manera regular.
Además, un 66.7% incluye botanas o postres en su dieta.
En contraste, solo el 37.1% consume verduras con frecuencia y el 51.5% frutas.
Estos datos reflejan una dieta desequilibrada, rica en calorías vacías y baja en fibra y nutrientes esenciales.
Investigaciones publicadas en revistas como The Lancet Diabetes & Endocrinology han demostrado que las personas que desarrollan obesidad desde jóvenes tienen mayor riesgo de muerte prematura, especialmente por enfermedades cardiovasculares
En la adultez, el consumo de agua se mantiene alto (84.2%) y hay una leve mejora en el consumo de verduras (47.2%).
Sin embargo, la dieta sigue dominada por productos ultraprocesados: el 84.4% consume cereales refinados, el 72.6% bebe bebidas azucaradas y el 60.9% sigue incluyendo botanas y dulces.
Una preocupación adicional es la caída en el consumo de leguminosas (frijoles, lentejas, garbanzos), especialmente en zonas urbanas.
Este grupo de alimentos, clave en la dieta tradicional mexicana por su alto contenido de proteína vegetal y fibra, ha ido desapareciendo de la alimentación diaria.
En adultos, el sobrepeso moderado reduce la esperanza de vida entre 1 y 3 años, y la obesidad puede reducirla entre 5 y 10 años o más, dependiendo de la gravedad y otros factores como el sedentarismo y problemas cardiovasculares
De acuerdo con el estudio ?Socioeconomic, demographic and geographic determinants of food consumption in Mexico?, las dietas están influenciadas por una interacción compleja entre la diversidad biocultural local, el comportamiento individual, las preferencias culturales, los factores socioeconómicos, el entorno construido y los mercados internacionales.
En este contexto, es relevante señalar que, debido a la pandemia de Covid-19, los hogares en México que experimentaron una reducción en el gasto en alimentos y una inseguridad alimentaria severa mostraron una mayor probabilidad de experimentar cambios negativos en sus hábitos alimenticios durante el confinamiento.
Esto resultó en una disminución del consumo de alimentos recomendables y un aumento en el de alimentos no recomendables
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ofrece recomendaciones clave para mantener una alimentación saludable, que no solo favorece el bienestar general, sino que también contribuye a la prevención de enfermedades. Entre sus consejos más destacados se incluyen:
Estas recomendaciones contrastan con lo que ocurre en México, donde el patrón alimenticio en México, caracterizado por un bajo consumo de frutas, verduras y leguminosas, y un alto consumo de azúcares añadidos y alimentos procesados, está estrechamente relacionado con el aumento de enfermedades crónicas.
En el país, el 36.1% de los adultos padecen obesidad y la diabetes es la tercera causa de muerte.
Estas cifras no son casualidad, sino el resultado de hábitos alimenticios que se forman desde temprana edad y se consolidan en la adolescencia y la adultez, junto a factores como el poder adquisitivo y el entorno en el que se vive.
Recuperar nuestra forma de comer no es solo una moda saludable, es una forma de resistencia cultural y de apuesta por un futuro más sano. Porque si somos lo que comemos? ¿qué queremos ser como país?
En lo que va de este 2025, tan sólo en Tuxtla Gutiérrez, un total de 13 casos de violencia infantil se han denunciado ante el DIF municipal, no obstante, los casos podrían ser muchos más, pero no todos son denunciados.
Ante ello, tanto autoridades del DIF municipal como de la FGE, pidieron denunciar este tipo de agresiones ante las instancias correspondientes, llamando al número de emergencias 911, al 089 ?que es denuncia anónima-, o bien, a la línea 961-66-017-59, la cual está abierta las 24 horas.
Cabe mencionar que las agresiones hacia los menores, no es únicamente el maltrato físico, también el abandono o la convivencia con padres alcohólicos.
Como cada año, previo al Día de las Madres, la demanda por flores incrementa y con ello, los precios se elevan, sin embargo, en este 2025, este aumento es mínimo ?aseguran vendedores-, quienes pueden ofrecer arreglos desde 70 pesos hasta el precio máximo, de acuerdo a lo que la o el cliente requiera.
En el Mercado 20 de noviembre ?conocido como Mercado de Las Flores- locatarios tienen gran variedad especies, siendo las rosas las más populares, pero también las que más aumentan en sus precios, pues actualmente tienen un costo promedio de 20 o 25 pesos por pieza.
Este mercado público que se encuentra ubicado en la 3ª norte y 2ª oriente de Tuxtla Gutiérrez, ampliará su horario a partir de este jueves, abriendo desde las 6:00 de la mañana hasta las 10:00 de la noche desde este día hasta el sábado.
"Flores sueltas, orquídeas, tulipanes, de todos precios? contamos con arreglos de 70 pesos, hasta el precio que el cliente quiera, hay florerías con precios más altos, pero aquí en el mercado contamos con arreglos bonitos".
