Ajo zacatecano con primer lugar en producción nacional
ZACATECAS,ZAC.- El pasado 29 de junio se publicó en el Diario Oficial de la Federación el decreto por el cual se termina la vigencia del Tratado de Libre Comercio y entra en vigor el Tratado México, Estados Unidos y Canadá; Zacatecas es un estado que provee al país de productos como ajo y chile seco, sin embargo los productores del estado no se involucran en procesos de exportación directa.
Francisco Gamboa, Subsecretario de Agronegocios y Competitividad de la Secretaria del Campo (Secampo) expuso que "El agricultor zacatecano poco invierte o incide en procesos por cosecha o en general en valor agregado, los productos zacatecanos que llegan a mercados internacionales en general pues registran el nombre de empresas fuera del estado de Zacatecas".
Existen cinco productos zacatecanos con primer lugar en producción nacional, en primer lugar está el ajo, seguido del Chile seco,seguido de la uva industrial, en cuarto lugar el frijol y finalmente en quinto la carne de caprino.
Además, hay otros nueve productos con segundo lugar en producción nacional, entre ellos está el Chabacano, la semilla de girasol, semilla de calabaza, lechuga, chía, lana de ovino, cebolla, uva fruta y tomate verde
Los valores de producción de Zacatecas para el año 2019 son de 18 millones 422 mil 183 pesos para el sector agrícola y 9 millones 726 mil 11 para la pecuaria con un total de 28 millones 148 mil 195 pesos de valor de producción.
El funcionario señaló "¿Cuál es el reto que enfrenta el productor zacatecano?, uno es trabajar fuertemente en los protocolos y procesos e inversiones en su momento de post cosecha, en general llegamos a cosecha pero nuestro canal de comercialización es quien le da valor agregado, lo empaca y lo exporta, esa es una práctica que tenemos que hacer conciencia y reducir paulatinamente".
Dentro de los nuevos términos del TMEC, el Gobierno de Estados Unidos hizo especial enfasis en el trabajo infantil o forzado, de detectar alguna de estas cuestiones en las exportaciones detendrían los terminos del tratado, en Zacatecas sí han detectado la problematica de trabajo infantil.
"Algo que sí es muy dramático cuando vemos imágenes de niños trabajando en las áreas de cultivo o de empaque, eso lo tenemos que reducir pero hay problemas todavía más de fondo que se deben pactar con los propios trabajadores como lo son fungicidas, plaguicidas, esto también ha tenido una reducción, porque el mercado ya demanda productos con menos residuos tóxicos o demandan más pruebas de laboratorio".