Realizan primer festival de capirotada en Trancoso

Trancoso, Zac.- Durante este segundo viernes desde que comenzó la tradicional cuaresma en Zacatecas, se llevó a cabo el primer festival de la capirotada en la Plaza del Danzante desde el municipio de Trancoso Zacatecas.

Este tradicional postre zacatecano se realiza principalmente con bolillo, gragea, coco, pasas, canela, leche condensada, azúcar, leche entera y piloncillo, por lo que desde el grupo "Proyectra", Epigmenio Tenorio Ramos busca promover esto como la primera feria o festival que ofrezca diferentes formas de realizar este platillo

El director de gestión y promoción cultural de Trancoso refirió que al estar dentro de la temporada de cuaresma se buscó a varios expositores que demostraran a manera de exposición culinaria diferentes platillos alusivos a estas fechas, por lo que en esta ocasión eligieron la ya conocida capirotada.

Esta exhibición o muestra se llevó a cabo con 8 expositores diferentes y tan sólo al paso de poco más de una hora se terminó el producto, lo cual se tomó como un buen precedente que servirá de ejemplo para que esto crezca como un festival en futuras ediciones.