Capacitan a cocineros tradicionales de Patamban en manejo de alimentos

Con el objetivo de que cocineros tradicionales arraiguen en sus métodos culinarios las prácticas sanitarias al preparar alimentos, participaron en el tercer curso de manipuladores de alimentos.

Con la capacitación se busca la prevención de enfermedades, el cuidado de los comensales locales y foráneos, así como la atracción de turismo por lo que los asistentes aprenden de los métodos de higiene previos, al momento de preparar, al servir después de hacerlo.

Algunos de los asistentes acudirán a la ciudad de México para participar en el pabellón gastronómico en próximas fechas, donde compartirán con cocineros tradicionales de toda la república.