Debido al alto precio en que se comercializan los pescados y mariscos durante la temporada de cuaresma, comerciantes de pollo registran un incremento de ventas de hasta un 20 por ciento durante las últimas semanas, específicamente los días viernes, que por tradición para las familias católicas no se come carne carne roja. Actualmente el kilo de pollo en piezas, de pechuga y de filete, se vende en 80, 120 y 150 pesos, respectivamente.