En Sahuayo la producción de huarache es una actividad productiva indispensable para la economía del municipio, existen talleres muy grandes que cuentan con mucha maquinaria y grandes producciones y también talleres familiares que continúan realizando su trabajo completamente a mano como es el caso de José, quien al ser hijo de una tejedora se empapó de este mundo del huarache y decidió iniciar su propio taller.
"Nosotros ayudabamos al tejido ya como a los 15 años entre a trabajar a un taller y me aprendí el oficio y ya me quedé haciendolo" José Cabezas Gil, Productor de huarache
Gracias a este trabajo logró sacar a su familia adelante, tiene 30 años desde que inició su taller, en el trabaja junto a su sobrino, también emplea a 5 tejedoras que trabajan desde sus casas y otras personas que se encargan de coser el huarache y el pespunte. Los retos que afrontan están relacionados con la temporada, la de calor es la más alta.
"En temporada alta no damos abasto y en temporada de lluvias no se nos seca el huarache (3:40)...(3:48)Entonces tenemos que utilizar ventiladores o que el tiempo esté adecuado para poder terminar"José Cabezas Gil, Productor de huarache
La producción que manejan semanalmente es de 100 a 120 pares de huarache vendiendo principalmente en San Juan de los Lagos, Jalisco, cuando inició también tenía rutas en la Ciudad de México y Zamora pero actualmente esta ciudad jalisciense fue quien acaparó el mercado del señor José.