Durante la década de los 70, el sector agroindustrial era la principal fuente de empleos en la región Zamora, las congeladoras y empacadoras trabajaban tres turnos, para abastecer la demanda del mercado. Actualmente, las procesadoras de fruta laboran al 15 por ciento de su capacidad, debido a la falta de apoyos gubernamentales y la escasez de producto.