Fortalecen vigilancia sanitaria en expendios de pescados y mariscos

Pese a que los esfuerzos del sector salud están enfocados a mitigar la incidencia de casos de COVID-19, personal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios intensificó la vigilancia a establecimientos de pescados y mariscos, crudos y preparados, en los 21 municipios que conforma la región Zamora, con motivo de la temporada de cuaresma, lapso donde estos alimentos se consumen en mayor cantidad. Programa a través del cual se verifican las buenas prácticas de distribución, conservación y preparación de los productos del mar en comercios y restaurantes. Es importante que previo a realizar su compra, la población verifique la calidad, frescura y limpieza de los mariscos, con la intención de prevenir el registro de enfermedades estomacales, infecciones o intoxicaciones.