Por incremento de precios en insumos, panaderos están en crisis
El pan dulce, las teleras y los bolillos son parte de la dieta de las familias mexicanas, la crisis económica también ha golpeado a la industria panadera por el incremento del 100% en insumos como la harina, que hoy supera los 800 pesos por bulto.
El aumento en el precio se debe al conflicto entre Rusia y Ucrania, ya que una buena parte de este producto es importado a México de esos países. Además del cierre de algunos mercados de distribución internacionales que ha provocado desabasto.
Otras materias primas que también han subido de costo son: las grasas vegetales, la levadura, el aceite y el huevo, principalmente durante la pandemia por Covid-19
Los productores de pan han hecho esfuerzos extraordinarios para no cerrar sus negocios y mantener las fuentes de empleo a pesar del desabasto de algunos productos y el incremento de los precios.