Promueven cocineras tradicionales propiedades curativas del atole

Con el fin de preservar la riqueza gastronómica de la meseta purépecha, cocineras tradicionales de la comunidad indígena de Tarecuato del municipio de Santiago Tangamandapio, promueven las propiedades curativas del atole de maíz con té de nurite, planta que tiene un aroma semejante a la menta, utilizada para la elaboración de medicina tradicional, ya que de acuerdo con sus creencia, contiene compuesto antioxidantes y antimicrobianos, que contribuyen a tener una mejor digestión, ayudan a reducir el estrés e incluso, mitigan los principales síntomas de la resaca. Cabe mencionar que este y otros 49 sabores más, estarán a la venta durante la cuadragésima novena edición de la Feria del Atole, misma que tendrá lugar los días 12 y 13 de abril en el atrio parroquial de la comunidad.