Canirac Zihuatanejo anuncia 3er Festival de las Tiritas
Autoridades locales e integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Zihuatanejo anunciaron la realización del tercer Festival de las Tiritas 2019 en la que esperan una asistencia aproximada de 800 personas.
La Presidenta de Canirac Zihuatanejo, Rebeca Farías Salazar, acompañada de integrantes del comité, dio a conocer que el evento será posible gracias al impulso de la iniciativa privada y el gobierno municipal y estatal; destacó que se trata de un encuentro culinario típico de la localidad que ha gustado a turistas nacionales y del extranjero.
"En cada festival gastronómico pretendemos que sea una experiencia para el goce de los sentidos, que nuestros visitantes disfruten tanto como nosotros el amor, la pasión y la entrega en la planeación y realización de cada evento, pero sobre todo que se lleven una buena imagen de nuestro estado de Guerrero y de Ixtapa-Zihuatanejo".
Especificó que el Festival de las Tiritas se llevará a cabo el próximo viernes 22 de febrero a las 6:00 de la tarde en playa Principal, a la altura del Museo Arqueológico de la Costa Grande; el acceso por persona tendrá un costo de 100 pesos y tendrá la posibilidad de degustar platillos de al menos 29 restaurantes.
Además de la muestra de tiritas de pescado, también habrá un grupo musical y un DJ amenizando el evento, sin dejar de lado la venta de mezcal y cerveza artesanal para acompañar el producto marino.
Como parte de las bases del concurso se encuentra la utilización estricta de solo cinco ingredientes: pescado, cebolla, chile, limón y sal; las tiritas se van a preparar en el momento y cuatro jueces serán los encargados de elegir el mejor platillo.
Farías Salazar precisó que el gobierno municipal y la regiduría de Turismo ya confirmaron su ayuda en los premios que se otorgarán a los ganadores, únicamente falta el gobierno del estado mismo que esperan lo haga en los próximos días pues desde hace dos años brindan la ayuda necesaria para la realización del evento.
"Queremos invitar al señor gobernador a que participe como siempre lo ha hecho, a que nos apoye a que nos apoye ya sea con los premios, el presidente municipal ya lo está haciendo, ya confirmó, el licenciado Amador regidor de turismo, nada más nos falta el gobierno del estado que siempre ha apoyado pero está vez no ha confirmado y pues sí hace falta su brazo, su apoyo como siempre".
Los organizadores como en otros años, esperan que este evento deje una importante derrama económica entre restauranteros y generar una importante afluencia turística en hospederías.