Cena navideña guerrerense se reúsa desaparecer
Por todos es sabido que la celebración de la navidad no es una tradición nacida en México, su mayor influencia está en Estados Unidos y por ser vecinos, la mayoría de los mexicanos han adoptado las mismas costumbres, desde la cena hasta las actividades.
En el caso de Guerrero, todavía hay familias que resguardan la tradición que data desde hace muchos años; mientras en la mayoría de los hogares consumen alimentos al estilo extranjero como pavo o pato, aquí conservan lo típico de la zona, pozole, relleno de puerco, e incluso pollos rellenos, pierna o lomo de cerdo, pero preparados al estilo guerrero.
Es0 nos contó Jesús Espino Mercado, vecino de la comunidad El Coacoyul, quien desde hace varias generaciones cada navidad van variando en los platillos, pero siempre apegados a las costumbres del estado.
Para acompañar nada mejor que las famosas ensaladas pero sobre todo, un sabroso ponche de frutas; además, cabe señalar que una fiesta navideña en Guerrero también se caracteriza por los aguinaldos y piñatas de dulces y frutas de temporada como caña, mandarina y cacahuates.
La música es otro factor importante para pasar la noche buena y madrugada de navidad, evidentemente los villancicos no pueden faltar, pero sobre todo, en Guerrero, las canciones de chile frito siempre están presentes.
Jesús Espino dijo que este año no será de la misma manera, la pandemia por el Covid-19 va impedir que se junten familias numerosas para evitar contagios, por lo que es importante que en cada hogar puedan tomar las medidas necesarias y ponerse de acuerdo, lo cierto es que aún con restricciones sanitarias, no debe perderse el espíritu de convivencia y fiesta familiar.
