Pozole, platillo que reúne a la sociedad en la mesa

Potzolli, la nueva apuesta gastronómica que está promoviendo Canirac que rinde homenaje al maíz y la reunión social que se da en torno a los platillos, en este caso el pozole.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera de Alimentos Condimentados (Canirac) Antonio Meneses Pelayo, destacó que el pozole es un platillo típico mexicano que tiene arraigo e historia en el puerto, por ello, llevarán acabo esta feria del maíz.

Estimó que en Zihuatanejo hay 30 pozolerías, desde negocios establecidos o cocinas que se dedican a la venta únicamente los días jueves, día de tradición para degustar este platillo y que reúne a la sociedad.

Este 30 de septiembre, en el Centro Social desde las 3 de la tarde se llevará a cabo este evento gastronómico con acceso gratis y la presencia de 10 negocios, estimando recibir más de 400 personas.