Restauranteros de La Barrita, son capacitados por estudiantes de gastronomía

Restauranteros de La Barrita, en Petatlán recibieron capacitación por alumnos de la licenciatura en Gastronomía de la Universidad Tecnológica de la Costa Grande (UTCGG), con el objetivo de rescatar el balneario.

El rector de la UTCGG, Francisco Javier Elisea de la Cruz, informó que se hizo un proyecto para rescatar el balneario desde el cambio de imagen, el reforzamiento de la historia, mejorar los platillos y su presentación, para cumplir el objetivo de revivir este destino de Petatlán.

Informó que es por etapas, como la capacitación de los restauranteros y que hay mucha cooperación de los empresarios quienes ponen de su parte con recursos mínimos como, gastos de papelería e insumos para los cursos.