"Tenemos que estar hirviendo el agua que nos llega de la red para poder cocinar y esto implica por supuesto un gasto súper extraordinario"
El sector restaurantero y comercial está severamente afectado tras las crisis del agua potable, Mantener limpio e higiénico un establecimiento como un restaurante o simplemente el lavado de platos y la preparación de alimentos es casi imposible .
Al menos 11 restaurantes tuvieron que cerrar sus puertas y dejas de usar el servicio
"Nos vimos en la necesidad de cerrar porque no teníamos agua para trabajar para los baños el sector restaurantero no solamente ocupa el agua que nos llega de la red sino también tenemos la obligación de tener tanques de almacenamiento de agua purificada"
La propietaria del restaurante Dulce Romero Panadería & Orgánico aseguró que la situación actual es preocupante, aparte de que no hay servicio de pipas el tandeo de agua nos ha llegado correctamente.
Ante esto se han visto con la necesidad de optimizar este recurso usando baldes o cubetas, gastando justo la necesaria.
"En el negocio hemos adquirido muchas medidas de ahorro del agua la ponemos en contenedores y estamos ahí tomando poco a poco para no estar abriendo la llave y que se desperdicie más agua, ahorita se puso peor la situación y está mucho más alarmante y preocupante ya que pues se consiguió una pipa ayer a través de la canirac pero ahorita ya estamos en el límite de agua anoche no cayó agua del tandeo"
Señaló, que actualmente la purificadora que les abastecía se encuentra cerrada por lo que tiene que ir a buscar quien le surta por lo menos 5 galones al día que les cuestan $45 pesos cada uno.
"La purificadora que no surtía no está trabajando hemos estado yendo hasta 10 purificadoras al día para conseguir unos dos garrafones tres garrafones"
En este sentido, el sector restaurantero y comercial se encuentra alarmado y con incertidumbre ya que las autoridades ho han dicho al respecto por tal problemática, no sabes si se agudizara o se detendrá esta crisis