Realizarán 1er Feria del Mango"en San Bartolo
"Las Bartolas" el grupo de mujeres productoras de dulces regionales de San Bartolo y el Ayuntamiento de La Paz, anunciaron el primer evento que busca posicionar a esta comunidad como un referente del mango, una fruta que es aprovechada no solo para la elaboración de dulces y repostería, también artículos de limpieza.
El sábado 08 julio a las 18:00 horas iniciarán las actividades artísticas y culturales en la plaza del poblado donde realizará la coronación de Zayra Jhoseline, primera reina de la Feria del Mango. El domingo 09 de julio a las 9:00 de la mañana iniciará la cabalgada.
El grupo formado por 26 mujeres productoras y emprendedoras de San Bartolo, destacaron que por años han buscado un impulso para posicionar sus productos, finalmente esta administración les ha ayudado para la realización de actividades que promuevan el consumo local familias que se han dedicado por años a la producción de dulces de mango y de guayaba.
A través de su trabajo buscan que este poblado sea conocido dentro y fuera del estado como un lugar donde pueden acercarse las personas adquirir cualquier postre regional, mismos que son hechos por mujeres que llevan el sustento a sus hogares.
Realizan ate de mango, ate de guayaba, barrita de mango y de guayaba, arepas hechas con piloncillo, cocadas, jamoncillos, coyotas rellenas de piloncillo con queso, bigotes (un producto creado por mujeres de San Bartolo hecho a base de cajeta, guayaba, piloncillo, queso, cajeta con nuez) dulce de papaya, dulce de limón, dulce de naranja.
"Para el día domingo tendremos la exposición de nuestros dulces en el ojo del agua habrá mucho producto concurso gastronómico y pues igual cuál invitamos al consumo local albertolas estamos preparándonos para llevar nuestro mejor producto y haciendo lo mejor para que pasen ustedes a degustar y a comprar, es la temporada como puedes ver los orejones que no pueden faltar ahorita la temporada va si buscas frijoles y mangos entonces muy tempranito las que tienen huertas se levantan".