Restaurantes disminuyen su menú por desabasto de gas LP

Luego de que se diera a conocer mediante redes sociales el cierre este miércoles del restaurante asiático ChinBao por la escasez del Gas LP en la zona, Israel Cervantes, dueño del restaurante, reconoció que no se le pudo suministrar , puesto que no estaba en la lista de espera. Aseguró que tiene que estar en constantes llamadas para poder estar en la lista de espera, ya que, solo se les está abastece una vez por semana , puesto que se tiene que pedir con día de anticipación y cargar el recurso solicitado.

Externó su preocupación por el tema, ya qué esta temporada es considerada por el sector restaurantero como una de las mejores dada la afluencia de comensales, así mismo señaló que él y sus trabajadores dependen de los ingresos del por lo que genera pérdidas significativas

"Era pedirlo con mucha anticipación porque sabía que tardaban más o menos como una semana en el que me llegara y me decían bueno es que no hay no hay hay una lista de espera y estuvimos así esperando solo que esta última semana pasó más de semana y media sin que yo pudiera conseguir yo el suministro de gas y pues realmente dije yo vine fin de semana quincena necesito hacer algo no me puedo quedar sin gas en estos últimos días"

Desafortunadamente para ahorrar el consumo del gas han hecho modificaciones al menú en especial, la sopa de la casa, que lleva más de 20 horas de cocción e incluso tuvo pérdidas con clientes por no estar disponible la comida.

"No gracias tomar más cuidado con algunos o en la manera que trabajamos cómo ahorrar ahora sí lo más que se pueda de gas prepararnos tal vez con no tener tantas preparaciones yo hago un caldo que lleva 20 horas de cocción entonces como que okay no lo voy a hacer tanto pero eso me repercute pues no tengo suficiente para vender y si me pasó pues llegaba gente y oye tienes tal sopa pero no no tengo"