Afectaciones en industria de la tortilla: insumos, inflación e inseguridad

El Consejo Nacional de la Tortilla hace un llamado a la atención sobre los temas cruciales que están afectando tanto a los productores como a los consumidores de tortilla en México, en la que se están buscando soluciones efectivas para garantizar la estabilidad y calidad de este producto fundamental en la dieta nacional.

Una de estas afectaciones es el aumento del kilo de tortilla desde el 2018 al 2024 ya que en este sexenio ha sido del 60.9%, en lo que va del mes de mayo el precio promedio de la tortilla es de $23.05 pesos por kilo.

Otra afectación es la inseguridad y esto debido a la extorsión y cobro de piso que afecta al 30% de las tortillerías en el país, la inseguridad es un factor que influye en el precio del kilo de tortilla al consumidor.