Una de las actividades más importante, incluso para la vida misma es la preservación de las abejas, aunque muchos han visto desde tiempos ancestrales un área de oportunidad para la consolidación de una de las agroindustrias más importantes, misma que se encuentra en un declive por diversos factores.
Y es que la apicultura en México es una actividad económica y ecológica fundamental, ya que las abejas son esenciales para la polinización y la producción de alimentos. Actualmente, México se encuentra entre los 10 principales productores de miel a nivel mundial, con una producción anual de 54 mil 165 toneladas, de las cuales se exportan 27 mil,725 toneladas a países como Alemania, Estados Unidos y Reino Unido .
En México existen cerca de 43 mil productores con más de 2 millones de colmenas y cuanto a la producción de miel por región se dividen en
Región Sureste o Península de Yucatán: Con una producción del 32.4% de la miel nacional,.
Región Altiplano: Con una producción del 29.8% de la miel nacional, es donde se ubica Guanajuato, que cuenta con 500 apicultores. Y la región Costa del Pacífico: Con una producción del 21.4% de la miel nacional, está formada por estados como Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Michoacán, Colima, Guerrero y Oaxaca. (Fuente INEGI)
Actualmente esta agroindustria atraviesa por una crisis por diversos factores como la importación de miel china o el cambio climático.
Es importante destacar que la apicultura en México no solo se enfoca en la producción de miel, sino también en la obtención de otros productos como jalea real, cera, veneno y polen, los cuales tienen un gran valor económico y nutricional.
Estamos ante un reto que afrontar, que la caída de esta agroindustria podría tener consecuencias de alto impacto sólo en la economía, sino en la vida misma del ser humano