El Banco de alimentos es una Asociación Civil afiliada a la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX) que atiende la carencia de alimentos entre las personas que padecen pobreza alimentaria, principalmente por la falta de oportunidades que le permitan tener un modo dignó de vida.
En estos bancos se rescata el excedente de alimento que se genera a lo largo de la cadena productiva y que por diversas razones ya no se puede comercializar y se distribuye proporcionalmente entre las comunidades e instituciones más necesitadas del municipio y región.
La cuota de recuperación que cubren quienes adquieren este alimento, no supera el 10% del valor comercial ordinario que se encuentra en las grandes tiendas de autoservicio.