De acuerdo con el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), el precio de la canasta básica en México subió más del 7.3% en un año, pasando de mil 688 pesos en julio del 2020 a mil 810 en julio del 2021 en las zonas urbanas del país, y de mil 287 a mil 383 en las zonas rurales, lo que ha encendido un foco rojo en la disminución de los niveles de seguridad alimentaria a nivel nacional, aseveró Graciela Teruel, Directora del Instituto de Investigaciones para el Desarrollo con Equidad (EQUIDE) de la IBERO.
Por otra parte, pese al aumento del 51% al salario mínimo de los mexicanos en los últimos tres años, éste se ha quedado por debajo de incremento del precio de la canasta básica en los últimos 10 años. Según datos estadísticos del CONEVAL, la canasta alimentaria subió del 2011 al 2021 597 pesos en la zona rural y 764 pesos en la zona urbana del país, mientras que el salario mínimo tuvo un aumentó de 86 pesos en la zona "A" en la última década, sin embargo, para Mauricio Hernández Núñez, Delegado de Programas Integrales para el Bienestar en Guanajuato el aumento de precios en algunos productos debe revisarse pues no son consecuencia de la inflación que aún está en dígitos manejables, afirmó el Delegado.