Navidad y Año Nuevo, generaron un incremento del 100% en las ventas de las fondas de comida en el mercado Aldama, Alicia Rosas Orozco, cocinera y encargada de una de los establecimientos, dijo que en 2020 las familias no salieron para almorzar en Navidad ni en Año Nuevo; pero en este 2021 el movimiento fue diferente.
Alicia destacó la importancia de mantener las medidas sanitarias en los establecimientos para evitar el incremento de contagios en esta reactivación económica.