Participaran Acámbaro, León, Guanajuato, San Miguel de Allende, Dolores Hidalgo, Irapuato, Apaseo el Grande, Apaseo el Alto, Atarjea, Celaya y Abasolo. En el sector gastronómico, para impulso de la mejora económica, después de haber ganado el "Premio Excelencias Gourmet" en la FITUR.
La presidenta de CANIRAC, Helen Anaya Sanromán, comento que hay 2 restaurantes que cuentan con los recetarios, e incorporando esos platillos con motivo de impulso y fomento como ejercicio de innovación y mente factura, para la industria de la restauración.
Guanajuato tiene un reconocimiento internacional en el sector gastronómico lo cual se suma al proyecto de innovación, que en compañía del turismo pueda generar interés para los visitantes.