Guanajuato segundo lugar nacional en producción agavera

Romita, Guanajuato es el segundo lugar a nivel nacional en plantación y producción de Agave a nivel nacional, después de Tequila, Jalisco; así lo mencionó Fernando Mejía Michel, productor de tequila y mezcal en Silao, en la destilería María de la Paz.

El mismo productor guanajuatense dijo que actualmente el precio del agave es de 22 pesos el kilo mientras que hace 10 años aún era de 2 pesos. El incremento obedece a la producción de miel de agave, que fue prioritaria al tequila y el mezcal. Por lo que actualmente las empresas más grandes productoras de estas bebidas alcoholicas usan alcohol químico para complementar sus producciones.