Incrementan 20% insumos para panificación

En Guanajuato hay agremiadas 70 de alrededor de 800 panificadoras que existen, y algunas han buscado la forma de diversificar su producto para seguir en el gusto de sus consumidores o buscar atraer más, así lo señaló Óscar Arias Presidente de la cámara nacional de la industria de la panificación en la entidad.

El empresario dijo que los insumos como harina, leche, chocolate, entre otros han venido a la alza en alrededor de un 20% desde que se dio el desabasto de gasolina al inicio del año.

Finalmente comentó que actualmente se busca dar un giro en los procesos que siguen las panificadoras para el horneado de su producto, ahora en hornos eléctricos para disminuir el uso de combustibles.