¨Funcionaremos como el 2019 hasta el 2023 ¨ manifestó Helena Anaya San Román presidenta de CANIRAC en Guanajuato. Debido a la pandemia y poniendo sus esperanzas en este diciembre la industria restaurantera se encuentra trabajando a un 40 por ciento de su capacidad y la industria de los banquetes a solo un 20 por ciento.
Por otro lado la presidenta de CANIRAC en el estado refirió que este sector económico ya no está en las condiciones como cuando inició la pandemia, ?si nos cierran ? podría ser el fin de muchos capitales que tienen su inversión en la industria restaurantera.