Claudia Patricia Minjarez Rosas, de la Fonda Vanessa en el Mercado Aldama, señaló que por más de 40 años han mantenido la tradición de ofrecer las siete cazuelas en ésta Semana Santa con los pipián con nopales, nopales con tortitas de camarón, chiles rellenos, habas, lentejas, tortitas de papa, filete y capirotada.
Patricia, señaló que el jueves y viernes tendrán dichos platillos en $70.00 pesos con arroz, el filete a $100.00 pesos, el pescado dorado $130.00 pesos y destacó que son los mismos precios del año pasado para no afectar la economía de las familias
Las 7 cazuelas de la cuaresma, son la preparación de 7 platillos que hacen referencia a los 7 días de la Semana Santa y la visita de los 7 templos; una costumbre que practican los fieles católicos durante el Jueves Santo.