De acuerdo a la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural en el Estado de Guanajuato, el cultivo de brócoli es de gran importancia económica para la entidad al producirse en más de 24 mil 215 hectáreas.
En 2023, se tuvo una producción de 387 mil 796 toneladas, con un valor de la producción de $2 mil 548 millones 155 mil 724 pesos y una superficie sembrada de 22 mil 913 hectáreas.
El estado se ubica por encima de Puebla con 46 mil 126 toneladas; Sonora, 32 mil 962 toneladas; Michoacán 29 mil 44 toneladas y Jalisco, con 22 mil 967.
El municipio de Dolores Hidalgo fue el de mayor producción, con 44 mil 681 toneladas; seguido de Valle de Santiago, con 31 mil 304 toneladas; así como San Luis de la Paz, con 22 mil 633 toneladas. FUENTE: SDAYR.
Desde aquí se surten las mesas de los mexicanos, pero sobre todo el extranjero, porque la mayor parte de la producción de brócoli es de exportación, además de ser muy nutritivo.
Es así que el cultivo de brócoli es un patrimonio y un orgullo de los guanajuatenses, porque por décadas ha sido el Estado con la mayor producción en el país.