Ponen en marcha operativo cuaresma 2025 en Guanajuato

Para esta cuaresma, la Secretaría de Salud de Guanajuato implementa el Operativo Cuaresma 2025 en los 46 municipios del estado con el objetivo de proteger a la población de riesgos sanitarios, tanto por el consumo de productos de la pesca y por el contacto con agua de alberca al visitar centros recreativos.

Cabe señalar que tan solo el año pasado se registraron 632 visitas a almacenes y sitios para corroborar el manejo adecuado de productos del mar, derivado de estas vistas se obtuvieron 409 muestras de las cuales ninguna salió negativa.

Algunas recomendaciones durante la ingesta de productos del mar cocidos o fritos son revisar que el pescado esté fresco, ojos y piel brillantes, escamas bien adheridas y que no tenga mal olor, que tengan la concha bien cerrada, no descongelar y volver a congelar los productos, no comprar productos del mar que estén expuestos a temperatura ambiente, usar agua potable entre otros.