Comerciantes que tienen como producto base la tortilla son quienes están preocupados ante el panorama incierto sobre el precio del producto en 2020, por ejemplo, para Norma Angélica Castro, quien vende quesadillas de comal desde hace tres años, el aumento constante de los insumos es un tema que afecta su economía a tal grado de que se ve obligada a tener que subir el precio de la quesadilla, sin embargo, hasta ahora lo ha mantenido a 15 pesos por pieza.
Aunque por otra parte, en este año un aumento de 2 pesos a la tortilla y al kilo de masa, definitivamente ya no se podría solventar por lo que el precio de su producto aumentaría, algo que puede impactar en los ingresos del negocio, pues hasta ahora, ella tiene que invertir alrededor de 2 mil 500 por semana en gastos fijos, a eso se le suman los gastos diarios de la carne para el guisado y otros productos como el huevo, de tal manera que tener un negocio hoy en día no es tan fácil como parece y con más impuestos es algo difícil de mantener.