Economía
Reactivación de industria restaurantera en León llega al 60%: Canirac
Por:
José Luis Medel Díaz
León
09-05-2021
Tras haber enfrentado una caída de hasta el 80% en ventas durante 2020 derivado de la pandemia, el sector restaurantero en León tiene buenas expectativas respecto a este 10 mayo, pues la reactivación que están teniendo ha permitido la llegada de nuevos restaurantes a la ciudad, de los cuales, dos de ellos aperturaron para esta importante fecha, de esta manera los empleos se han recuperado casi al 100% y sólo dos establecimientos mantuvieron sus puertas cerradas de manera definitiva, detalló Helen Anaya Sanromán, Presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en León.
La empresaria leonesa detalló que el panorama actual no se compara en nada con el del año anterior cuando prácticamente estuvieron cerrados, sólo con servicio de comida para llevar, sin embargo, ahora con un aforo permitido del 60% y en semáforo amarillo, "Casi verde", la recuperación avanza firmemente entre un 60 y 70%, por lo que prevén que al cierre del 2021 puedan lograr llegar al 80 y hasta 90%, para que en 2020 ya no se trabaje con pasivos.