Restaurantes se adaptan a la nueva normalidad

La "nueva normalidad" en los restaurantes de la ciudad implica incrementar los costos en sanitización, limpieza y mascarillas para los empleados. Además de tener una plataforma digital para que los comensales no tengan contacto con la carta y la descarguen mediante un código QR.

"Necesitamos adaptarnos a los nuevos lineamientos para poder seguir operando" así lo dijo Emiliano Torres gerente de Palermo Pizzería, una franquicia que sobrevive a la pandemia después de reducir su plantilla de empleados a un 60 por ciento y guardar sana distancia de 1.5 metros entre mesa y mesa. El aumento de casos por COVId en la ciudad es una realidad sin embargo negocios pequeños no podrán sobrevivir a la crisis económica y de salud si no son creativos y procuran las recomendaciones de la secretaría de salud.