Taqueros dosifican el cilantro ante el incrementos en su precio

"Bien lavado, bien desinfectado y bien dosificado", así es como los taqueros manejan hoy en día el cilantro ante el incremento en el precio por manojo que llega a estar hasta en 120 pesos; Antonio Salgado encargado de los "Tacos BLVD" en la colonia Killian II, descartó un incremento en el precio por esta causa.

Durante las últimas tres semanas el sector del taco se ha visto en la necesidad de distribuir con una mayor precisión el cilantro que es parte tan importante como la cebolla o la salsa para el sabor del alimento tradicional.

"Ahorita es ir dosificando, irle poniendo de menos porque se incrementó muchísimo, en los diez años que tengo en el negocio, nunca me había tocado tan caro.