Enclavado en las huertas de San José Viejo se encuentra este restaurante, donde la gastronomía sudcaliforniana en todo su esplendor sigue vigente.
Ubicado a escasos 7 km de la cabecera municipal, Omar Higera Araiza quien es el encargado de este bello sitio menciona que el concepto fue hecho por sus abuelos quienes iniciaron con este proyecto debido a que por tradición familiar este espacio era punto de reunión para comidas o festejos, es de ahí que nace la iniciativa de poder compartir este espacio con la ciudadanía.
OMAR HIGUERA ARAIZA ENCARGADO DEL RESTAURANTE EL POTRERO
El restaurante el potrero es un negocio que empezaron mis abuelos y por temas de edad lo fueron dejando y tome la batuta es un restaurante sudcaliforniano hecho por personas sudcalifornianas orgullosamente (0039)LIGAR CON (0048)Como propietarios de este predio enclavado en las huertas como bien lo dices siempre era una tradición familiar venir a comer aquí con mis abuelos y ellos tienen conocimientos de la comida y empezaron hace algunos años
Omar Higuera menciona que aparte de la pasión que su familia tiene por la gastronomía regional también existe un amor por los animales de granja es por eso que también el lugar cuenta con espacios destinados para estos animales los cuales son disfrutados por los visitantes pero sobre todo por los niños.
Omar mencionan que aparte de que se puede admirar a los animales también se les habla sobre sus cuidados y sus especies logrando con esto una conexión especial con los niños y con quienes visitan el sitio menciona que también la intención es fomentar el respeto por la naturaleza.
OMAR HIGUERA ARAIZA ENCARGADO DEL RESTAURANTE EL POTRERO
San José del Cabo fue característico de burros era el transporte así que la urbe llegó a los burros tenemos algunos animales tratamos de conservarlos tenemos pavorreales (0217)LIGAR CON (0355)Es un ambiente familiar donde pueden venir a pasar un rato es un lugar amplio con buen espacio para que los niños caminen tenemos un jardín botánico los animales en exhibición es para que vengan a pasar un rato familiar y que impacte de la forma más sana posible
Sin duda San José del Cabo nos sorprende cada día más con lugares como éste, los cuales no solo buscan conservar las tradiciones sudcalifornianas sino que también nos enseñan el respeto a nuestro entorno sin que tengamos que recorrer varios kilómetros.