La comida más representativa de BCS son los burritos, en Cabo San Lucas existe un restaurante donde ofrece los platillos más típicos de la región. Desde la famosa empanada de carne, hasta los burritos de machaca o de frijoles con queso. A pesar de no ser platillos muy elaborados, desde 2006 el restaurante "La esquina Choyera" se ha mantenido en el gusto de los ciudadanos por sus inigualables sabores.