Uno de los negocios con más tradición en San José, es la panadería de Don Pila, la cuál se ubica en la colonia Primero de Mayo y cuenta con más de 50 años llevando alegría a las familias Josefinas.
Don León Pila junto con su esposa, son los propietarios de este negocio. La señora Rosa comenta que empleados e hijos comienzan a elaborar el pan a partir de las 3 de la mañana, para que a las 7:30 que se abre el local, puedan estar listos para su comercialización. También comenta que la afectación que vivió su negocio durante la pandemia fue severa, pues el producto no se vendía, aunado a esto sus trabajadores se enfermaron, lo que los obligó a cerrar por unos días afectandolos severamente, debido a que los gastos y créditos seguían corriendo, sin embargo, menciona que hoy en día han podido recuperarse de la pandemia y continuar trabajando, para poder seguir llevando este producto a las familias cabeñas.