ANICA realiza Congreso de Inocuidad

La Asociación Nacional para la Inocuidad y Calidad Alimentaria en México, A.C. realiza el tercer Congreso Internacional de Inocuidad y Calidad Alimentaria este 13, 14 y 15 de marzo en la ciudad de Los Mochis, Sinaloa. Una serie de conferencias con diversas temáticas forman parte del programa, éstas por especialistas de talla nacional e internacional. Este viernes se espera la participación del reconocido Luigi Valdés Buratti con el tema "Neuromarketing en la industria alimentaria".

Jorge Montiel, presidente de ANICA, habló sobre la importancia de lo que es la inocuidad y calidad en los diversos sectores, "de esa forma podemos exportar sin ningún problema, y además creo que es importante no solo para la exportación sino para nuestro México, nuestro pueblo, evitemos las enfermedades transmitidas por los alimentos".

Este congreso está dirigido al sector productivo, industrial, educativo y doméstico, ya que se ofrecieron pláticas a niños y madres de familia.

El presidente de ANICA dijo que en materia de inocuidad, Sinaloa se encuentra mejor que otros estados sin embargo la entidad aún tiene retos, principalmente en el sector agrícola ya que se vienen leyes más estrictas.