Arranca muestreo de moluscos en la Bahía Lechuguilla

Con el objetivo de garantizar la inocuidad de los moluscos bivalvos producidos en la Bahía Lechuguilla y ser parte del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos, se realizó la primer toma de muestreo.

En el evento estuvo presente la secretaria de pesca y acuacultura Flor Emilia Guerra, quien externó la relevancia de este muestreo para impulsar la acuacultura, economía y garantizar que sea un producto de mejor calidad.

Por su parte, la jefa de operación sanitaria de la Comisión Estatal para la Prevención contra Riesgos Sanitarios y líder del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos, Anselma Soto Corrales enfatizó que es de suma importancia que tras años intentando, al fin lograron este muestreo se realizara de manera oficial.

Cabe destacar que al permanecer el producto a este programa, su mercado puede ser desde nacional hasta exportarse a Estados Unidos, países europeos, Taiwán y China.