Aumento en insumos impactan en industria restaurantera

El incremento en los costos de insumos al iniciar el 2020, implica un reto más para el sector restaurantero, declaró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados(CANIRAC), delegación Los Mochis.

Alejandro Félix, presidente del organismo dijo que buscarán la forma de como solventar dichos incrementos sin aumentar el costo de los platillos con la finalidad de no afectar la economía de los consumidores.

El dirigente de la CANIRAC, dijo también que como parte de las estrategias para enfrentar el golpe tras los aumentos que sufrieron algunos productos de la canasta básica, buscarán acceder a financiamientos con la finalidad de hacerse llegar de recursos mejorar el servicio y apalear las bajas ventas con la famosa cuesta de enero que se reflejó en una asistencia menor de comensales al iniciar el año.