Ay Adelita café es el nombre del primer carrito de café en Los Mochis, un nuevo concepto que inició en el 2018 en esta ciudad gracias a su propietaria Adela Frías una apasionada y amante de esta rica bebida que decidió emprender durante la pandemia.
Equipado con una maquina cafetera y diversos ingredientes este carrito ofrece distintas variedades de café 100% mexicano entre frappes , carajillos incluso algunas bebidas complementarias como infusiones que se trasladan a todo tipo de eventos.
"Es un carrito con un servicio de cafetería para todo tipo de eventos desde bautizos, bodas, fiestas y cumpleaños el evento social o de negocios que prefieras"
Adela Frías creo este proyecto bajo la convicción de tener un establecimiento de este mismo giro , sueño que se cumplió 8 meses después al inaugurar la cafetería "Ay Adelita" sobre la calle Ángel Flores y el Callejón Ignacio Ramírez donde ahora el componente principal lleva su propia marca que viene desde el estado de Veracruz.
" Uno de mis proyectos era tener primero mi cafetería y después tener el carrito pero primero empecé con el carrito de café y me pego muy bien y posteriormente me empecé a poner por cuestiones de estrategia afuera de mi local"