Baja consumo de camarón en México

Tras reconocer que es el alimento uno de los principales gastos de producción en la acuacultura, el director del Consejo Nacional de Fabrincantes de Alimentos Balanceados para el camarón (CONAFAB) dijo que el comportamiento alcista del dólar ha hecho que los precios del alimento se disparen de manera considerable, situación que ha impactado de manera negativa en los gastos de producción de la actividad a nivel nacional.

Por otra parte, Genaro Bernal, director nacional de CONAFAB, dijo que el consumo nacional del producto ha bajado de manera considerable en los últimos años, dado que el consumo de este producto se  concentra sólo en regiones costeras del país, considera de suma importancia realizar campañas para la promoción del consumo del camarón, resaltó que uno de los principales factores que inhiben el consumo, es precisamente los  altos costos del crustáceo.