Carnicerías resienten las bajas ventas por cuaresma

En tiempos de cuaresma, pescaderías celebran la tradición de reemplazar el pescado por la carne que beneficia principalmente a sus bolsillos, sin embargo, como cada año las carnicerías resienten esta tradición que disminuye su venta hasta en un 50%.

Joel González, comerciante del Mercado Independencia, señaló que esta disminución se refleja principalmente los días miércoles y jueves, por lo que están a la espera de que pase la cuaresma para aligerar su economía.

 ''Si nos ha bajado, si ha bajado hasta en un 50% la venta de la carne, la gente está comiendo carne y pollo, ya ve que en meses pasados hubo un incremento en la carne, nos ha bajado bastante pero esperemos a que pase la cuaresma y ya se componga la cosa''.

Destacó que esta disminución no solo se reflejan en las carnicerías sino en restablecimientos donde se sirve carne como en hamburgueserías. Hasta este momento, la carne para asar se encuentra en $190 el kilo y $170 para coser.