“Cocos los manguitos” una tradición Guasavense desde 1982

Con muchas ganas de trabajar y de salir adelante Victoria Tovar y Jesús Aguirre que en paz descanse fundadores de "Cocos los Manguitos" en Guasave, empezaron a vender caña en el municipio tras comentarios escuchados de que aquí era un buen mercado, todos los días iban y venían de Los Mochis, contaban con tan solo un molino y con el hacían agua de caña que traían de Nayarit, se ubicaron debajo de unos árboles de mango en el boulevard central un día 30 de noviembre de 1982.

Así estuvieron por unos tres meses hasta que se acabó la temporada de la caña, pero eso no les impediría seguir trabajando, posterior a eso comenzaron a vender cocos sin conocimiento alguno de esta fruta, Victoria detalló que fue un proceso complicado el aprender a identificar un buen coco, y como bien dicen que después de echar a perder se aprende lograron hacerlo.

Después de mucho esfuerzo y perseverancia Doña Vicky posiciono a Cocos los manguitos en el municipio de Guasave por la calidad de sus excelentes productos, manifestó que sus 3 hijos mostraron interés por el negocio y colocaron su propio establecimiento trabajando cada quien a su manera, pero con la misma calidad y originalidad de las recetas, explicó que hace aproximadamente 20 años que después de muchos intentos creo la tan pedida agua de horchata de coco que cataloga como uno de sus productos más vendidos y exitosos y que turistas siempre llegan buscando.

Por otra parte, Jesús Aguirre, hijo de los fundadores, menciono lo orgulloso que se siente del trabajo que ha hecho su madre y en relación al negocio explicó que aunque cada uno de sus hermanos trabaja por separado, siempre tratan de que los preparados sean los mismos como su madre se los enseño y en espera de seguir por muchos años más en el paladar de los guasavenses y de quienes los visitan.