Hay buenas expectativas para el cultivo del trigo
El trigo es el cereal más cultivado y sobresalen dos variedades el cristalino, usado para la elaboración de pastas, y del cual México ocupa el tercer lugar mundial en exportación con 2.048.403 toneladas al año, por otro lado está el panificable del cual producimos más de un millón de toneladas.
Los principales estados productores son Sonora (49.3%), Guanajuato (12.6%), Baja California (9.6%), Sinaloa (8.2%) y Michoacán (7.8 por ciento). En promedio, 99.1% de la producción de estas entidades es de riego y se cosecha en otoño-invierno. Así, 95% de la producción nacional se obtiene de abril a julio.
En Sinaloa, el Valle del Carrizo es la zona productora más importante, este ciclo se estableció una superficie de 35 mil hectáreas del cultivo, las expectativas en producción y comercialización son positivas, manifestó José Antonio Gámez Cisneros, productor de trigo del Valle del Carrizo.
"Está muy bien el precio, ahorita por ejemplo en el caso del trigo que llega a los 6 mil pesos es muy bueno, ya el maíz está en promedio de 8 mil pesos, ya el trigo debe llegar a los 5 o 6 mil pesos".
Las primeras cosechas de trigo en El Valle del Carrizo se esperan para el mes de marzo y abril con rendimientos promedios entre 5 a 7 toneladas por hectárea, hasta el momento las condiciones climatológicas que impera en la zona son favorables para el desarrollo del cultivo.
